예전부터 우엉이 어떻게 생겼고 어떤 맛인지 궁금했는데 드디어 알았다.
엄지손가락만 한 두께에 나뭇가지처럼 생겼다.
장날에 시장에 가보면 찾을 수 있다. 가을이 제철이라고 한다.
우엉은 깨끗하게 씻어서 껍질만 칼로 살살 긁어내야 영양소가 손실되지 않는다.
처음 요리할땐 멋모르고 과일칼로 벅벅 긁었는데 두번째에 할때는 살살 긁었다. 그래도 잘 벗겨진다.
으앙 우엉 정말 맛있다. 들기름에 볶다가 간장과 물엿을(조청 대신) 넣고 졸였는데 정말 정말 맛있는 우엉이다.
우엉 씨앗을 구해서 텃밭에 심고 싶을 정도 ㅋㅋ
상추를 넣어서 쌌더니 아삭아삭 싱그러운 맛이다 @'-'@
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김밥 속이 다채로운 색으로 동글동글, 이것들을 누가 다 먹었나요?
2011.10.30 18:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]우엉이 김밥의 맛을 진하게 만들어주죠?
가족들이랑 친구와 나누어서 먹었답니다 ㅋㅋ
2011.10.31 17:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]네! 우엉이 우엉이 그래요! 맛있어요^ㅜ^
저번에도 판타스틱한 김밥실력을 보여주시더니
2011.10.30 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이번에도 뷰티풀한 김밥을 보여주시는군요.^^ 정말 맛있겠어요.
흠.. <흰돌천국>이란 김밥프렌차이즈를 런칭하시는 건 어떠실런지? ^^
ㅎㅎㅎ 계절이 바뀌니까 김밥 속의 재료들도 바뀌네요^^
2011.10.31 17:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]ㅋㅋㅋㅋㅋ 흰돌천국이라니 ㅋㅋㅋㅋ 재미있는데요? ㅎㅎ
음냐~~
2011.10.31 08:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]꼴깍~~
부럽~~
ㅎㅎㅎ 언제 블로거님들도 초대해서 대접해 드렸으면~ ^^
2011.10.31 17:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]우와 맛나겠네요 저도 한입만 ㅋ ㅡㅠㅡ
2011.10.31 13:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]역시 김밥은 우엉이 들어가야 제맛이죠 ㅎㅎ
음식도 잘하실 줄이야 ㅎㅎ
헤헤^^
2011.10.31 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]음식은 김밥만 좀 정돈된 모양이 나와요 ㅋㅋ
다른 요리들은 아직 관심을 갖는 단계랍니다 ㅋㅋㅋㅋ
으아... 이 김밥은 정말 예술입니다. 어쩜 당근과 우엉이 저리도 곱게 들어가 있는지~ 노릇하게 구워진 두부가 들어간 김밥!! 상상만 해도 행복하네요 ㅜㅜ
2011.11.19 01:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]다음에 꼭 해봐야겠어요!!
맛도 맛이지만 채식김밥은 정말 생긴 것도 고와요. ㅎㅎㅎ 싹이돋아님도 드셔보시면 정말 좋아하실듯 해요^.^
2011.11.19 08:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]비밀댓글입니다
2011.11.22 23:33 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]확인했어요~ ^^
2011.11.23 10:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]제가 더 감사한걸요, 히히히히